{"id":4865,"date":"2024-01-15T06:14:08","date_gmt":"2024-01-15T06:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.farlong.com\/a-comparative-observational-study-of-carbohydrate-intake-and-continuous-blood-glucose-levels-in-relation-to-performance-in-ultramarathon\/"},"modified":"2024-01-27T10:18:58","modified_gmt":"2024-01-27T10:18:58","slug":"a-comparative-observational-study-of-carbohydrate-intake-and-continuous-blood-glucose-levels-in-relation-to-performance-in-ultramarathon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/directcm.com\/es\/a-comparative-observational-study-of-carbohydrate-intake-and-continuous-blood-glucose-levels-in-relation-to-performance-in-ultramarathon\/","title":{"rendered":"Un estudio observacional comparativo de la ingesta de carbohidratos y los niveles continuos de glucosa en sangre en relaci\u00f3n con el rendimiento en ultramarat\u00f3n."},"content":{"rendered":"
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Dise\u00f1o del estudio<\/h3>\n

Este estudio observacional fue dise\u00f1ado para investigar la relaci\u00f3n entre la velocidad de carrera, la ingesta diet\u00e9tica y los niveles de glucosa monitoreados durante una ultramarat\u00f3n. Todos los procedimientos fueron aprobados por la Junta de Revisi\u00f3n de \u00c9tica en Investigaci\u00f3n Humana de la Universidad de Ryukoku (No. 2021-21). Se obtuvo el consentimiento informado por escrito de todos los participantes antes de la inscripci\u00f3n en el estudio. El estudio se realiz\u00f3 de acuerdo con la Declaraci\u00f3n de Helsinki.<\/p>\n

Hip\u00f3dromo y corredores.<\/h3>\n

El presente estudio se realiz\u00f3 en el LAKE BIWA 100 2021.21<\/a><\/sup>, realizado del 1 al 3 de octubre de 2021 en Shiga, Jap\u00f3n. La distancia del recorrido cubri\u00f3 169 km (100 millas) y la elevaci\u00f3n total fue de 10.500 m. El recorrido inclu\u00eda senderos, rocas, senderos, pastizales y aceras. El recorrido se dividi\u00f3 en 9 segmentos mediante ocho avituallamientos donde se registr\u00f3 electr\u00f3nicamente el tiempo de paso de cada corredor. Todos los corredores dispusieron de un sistema de posicionamiento global (IBUKI GPS; OND Inc., Jap\u00f3n) durante todo el ultramarat\u00f3n para registrar datos de ubicaci\u00f3n y velocidad de carrera. Las distancias entre cada puesto de socorro fueron de 18,8 \u00b1 7,3 km y variaron de 7 a 28 km. El tiempo l\u00edmite fue de 52 h.<\/p>\n

Todos los corredores hab\u00edan completado la carrera de ultramarat\u00f3n, y la suma de puntos certificados por la Asociaci\u00f3n Internacional de Trail Running super\u00f3 los 6 en los \u00faltimos tres a\u00f1os, demostrando su experiencia en pruebas de ultraresistencia. As\u00ed, solo un total de 100 atletas de ultraresistencia (86 hombres y 14 mujeres) que tuvieran una alta capacidad de resistencia pudieron participar en la LAKE BIWA 100 2021. Todos los corredores tuvieron que correr con mochilas para llevar lo necesario, incluida la ingesta diet\u00e9tica y la bebida. Finalmente, 77 corredores (77%) completaron el ultramarat\u00f3n de 100 millas y el tiempo medio de finalizaci\u00f3n fue de 45:15 (horas:minutos). Por otro lado, 23 corredores no pudieron finalizar la prueba.<\/p>\n

Participantes y grupos del estudio.<\/h3>\n

Veintid\u00f3s participantes (18 hombres y 4 mujeres) de un total de 100 corredores participaron voluntariamente en el presente estudio. El reclutamiento de participantes se realiz\u00f3 a trav\u00e9s de publicidad del organizador del evento y de las redes sociales personales. El sexo, la altura y el peso fueron autoinformados y el \u00edndice de masa corporal (IMC) se calcul\u00f3 mediante la f\u00f3rmula est\u00e1ndar. En el estudio de ultramarat\u00f3n, 16 participantes (72,7%) completaron la distancia completa y los participantes restantes no terminaron (DNF, norte<\/i>= 6). Los retiros se observaron despu\u00e9s de tramos de 3 (47 km, norte<\/i>= 1), 4 (75 kil\u00f3metros, norte<\/i>= 2), 5 (97 kil\u00f3metros, norte<\/i>= 2), y 7 (125 km, norte<\/i>= 1). El abandono fue causado por el l\u00edmite de tiempo de finalizaci\u00f3n (52 h), y no se confirm\u00f3 lesi\u00f3n grave en los participantes. Los rangos de tiempo de DNF fueron de 18:37 a 36:08. Seg\u00fan el tiempo medio de llegada total, los 16 finalistas se dividieron en el grupo superior (norte<\/i>= 7) y grupo inferior (norte<\/i>= 9). Los rangos de tiempo de llegada fueron de 28:08 a 43:31 en el grupo superior y de 47:11 a 50:41 en el grupo inferior.<\/p>\n

Velocidad de carrera y estandarizaci\u00f3n.<\/h3>\n

El tiempo de carrera y la velocidad entre cada avituallamiento se obtuvieron del sitio web oficial.21<\/a><\/sup>. Como se muestra en estudios anteriores12<\/a><\/sup>, la velocidad de carrera est\u00e1ndar para cada segmento se calcul\u00f3 promediando los cinco primeros clasificados seg\u00fan el sexo. La velocidad de carrera se expres\u00f3 como distancia de carrera\/hora (km\/h), y la velocidad de carrera estandarizada para cada segmento se calcul\u00f3 para cada participante masculino y femenino. La velocidad de carrera de los corredores en cada segmento se estandariz\u00f3 utilizando la siguiente f\u00f3rmula: %Velocidad de carrera = (Velocidad de carrera del participante) \/ (Promedio de la velocidad de carrera de los 5 primeros clasificados en cada sexo) \u00d7 100. La velocidad de carrera estandarizada excede 100% solo cuando se corre a un ritmo comparable al del primer y segundo puesto de cada sexo.<\/p>\n

Datos diet\u00e9ticos<\/h3>\n

Los participantes registraron ellos mismos su tiempo general y el volumen de ingesta de alimentos y bebidas durante la ultramarat\u00f3n. Los alimentos y bebidas consumidos m\u00e1s de 60 minutos antes del inicio no se incluyeron en los datos diet\u00e9ticos. El consumo total de alimentos fue confirmado por fotograf\u00edas tomadas antes y despu\u00e9s de la carrera. Las ingestas diet\u00e9ticas durante la carrera se calcularon a partir de la informaci\u00f3n nutricional de los productos. Si los datos no estaban disponibles, estas ingestas nutricionales se calcularon mediante las tablas est\u00e1ndar de composici\u00f3n de alimentos en Jap\u00f3n 2020.22<\/a><\/sup>. Se expresaron como peso corporal (kg)\/tiempo de carrera (horas) 12<\/a>,14<\/a><\/sup>.<\/p>\n

Los datos diet\u00e9ticos habituales se obtuvieron mediante un cuestionario breve de historial diet\u00e9tico autoadministrado (BDHQ)23<\/a>,24<\/a><\/sup>. El BDHQ es un cuestionario autoadministrado que eval\u00faa la frecuencia del consumo de alimentos en el \u00faltimo mes. La ingesta de energ\u00eda y macronutrientes se calcul\u00f3 mediante la ingesta diet\u00e9tica de alimentos y bebidas.23<\/a>,24<\/a><\/sup>.<\/p>\n

Datos de glucosa y estandarizaci\u00f3n.<\/h3>\n

Los niveles de glucosa circulante fueron monitoreados mediante mutilaci\u00f3n genital femenina, como lo describen otros estudios.25<\/a>,26<\/a><\/sup>. En resumen, el sistema FGM (FreeStyle Libre Pro; Abbott Diabetes Care, Alameda, CA) mide continuamente la concentraci\u00f3n de glucosa en el l\u00edquido intersticial debajo de la piel y produce el dispositivo ambulatorio correspondiente. El sensor de mutilaci\u00f3n genital femenina se aplic\u00f3 en la parte posterior de la parte superior del brazo y se obtuvieron concentraciones de glucosa cada 15 minutos. Los participantes fueron conectados al dispositivo m\u00e1s de 24 h antes del inicio de la ultramarat\u00f3n.<\/p>\n

Para cada participante, la concentraci\u00f3n de glucosa durante la carrera se estandariz\u00f3 restando la concentraci\u00f3n de glucosa en ayunas en reposo (Fig.\u00a01<\/a>). Por lo tanto, los niveles de glucosa se expresaron como un aumento con respecto al nivel de glucosa en ayunas en reposo (\u22bf<\/span>glucosa). Adem\u00e1s del promedio, el m\u00e1s alto y el m\u00e1s bajo \u22bf<\/span>niveles de glucosa, en cada segmento se calcul\u00f3 la diferencia entre los niveles de glucosa m\u00e1s altos y m\u00e1s bajos de cada participante.<\/p>\n

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Figura 1<\/b><\/figcaption>
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\"figure<\/picture><\/a><\/div>\n
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Estandarizaci\u00f3n de los niveles de glucosa despu\u00e9s y durante una ultramarat\u00f3n de 100 millas. El curso se dividi\u00f3 en 9 segmentos (\u2460<\/span>~\u2468<\/span>, l\u00ednea discontinua vertical) por 8 avituallamientos. El perfil de altitud se muestra en el eje vertical derecho y en el \u00e1rea rellena. En el eje vertical izquierdo y en la l\u00ednea continua se muestra un resultado representativo del control de los niveles de glucosa. \u22bf<\/span>El nivel de glucosa se expres\u00f3 restando el nivel de glucosa en reposo en cada corredor (l\u00ednea discontinua horizontal). En cada segmento, * indica el m\u00e1s alto \u22bf<\/span>glucosa, \u2020 indica el nivel m\u00e1s bajo \u22bf<\/span>glucosa y las l\u00edneas dobles indican el promedio \u22bf<\/span>niveles de glucosa.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n

Estad\u00edsticas<\/h3>\n

Todos los an\u00e1lisis estad\u00edsticos se realizaron con SPSS versi\u00f3n 29.0 (SPSS, Inc., Chicago, IL). El poder estad\u00edstico del ANOVA unidireccional se calcul\u00f3 en base a 3 grupos con 6 participantes cada uno (18 participantes en total), una diferencia de ingesta de carbohidratos de 0,1 g\/kg\/h entre los grupos, una desviaci\u00f3n est\u00e1ndar de 0,5 y un nivel de significancia de 0,05. El poder estad\u00edstico calculado fue de 0,81. Se realiz\u00f3 la prueba de Kolmogorov-Smirnov para evaluar la normalidad de la distribuci\u00f3n de los datos. Las diferencias en las variables continuas entre el grupo superior, el grupo inferior y el grupo DNF se evaluaron mediante ANOVA unidireccional seguido de la prueba post-hoc HSD de Tukey. Para datos no param\u00e9tricos se utiliz\u00f3 la prueba de Kruskal-Wallis con correcci\u00f3n de Bonferroni. Los datos categ\u00f3ricos se analizaron mediante la prueba de chi-cuadrado. Los cambios en la ingesta de carbohidratos y el seguimiento de los niveles de glucosa durante el ultramarat\u00f3n se analizaron mediante ANOVA de dos v\u00edas con la prueba post hoc de Tukey. El ANOVA de dos factores (grupo x segmento) se realiz\u00f3 durante toda la carrera excluyendo el grupo DNF, y desde el segmento 1 al 3 incluyendo todos los grupos. Para la ingesta diet\u00e9tica, se examin\u00f3 una diferencia entre la primera mitad y la \u00faltima mitad de la carrera mediante la prueba ANOVA de dos factores. Las asociaciones de la ingesta diet\u00e9tica y el control de la glucosa con la velocidad de carrera se determinaron mediante el coeficiente de correlaci\u00f3n de rangos de Spearman. Los datos se presentan como medias y desviaciones est\u00e1ndar. El nivel de significaci\u00f3n estad\u00edstica se fij\u00f3 en pag<\/i>< 0,05.<\/p>\n<\/div>\n

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Enlace fuente <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ultra-endurance events, which are greater than 6 h in duration1 have gained substantial popularity and global participation2,3. Ultramarathon runs on trails are the most popular ultra-endurance events4, and the recent increase in these events implies an increase in both competitive and recreational participants2,3.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-4865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-supplements"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4865"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5382,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4865\/revisions\/5382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/directcm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}